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mercredi 5 octobre 2011

Ma victoire contre les Kilos

Un grand moment de solitude !

Oui, c'est un grand moment de solitude à traverser car même si on est aidé par plein de gens zélés, attentionnés et compétents, la bataille contre les kilos est une épreuve en solitaire au long cours. Surtout lorsqu'on vit en famille et que toute une flopée de jeunes et de moins jeunes toujours minces (bien sûr) vous chantent à longueur de temps que vous êtes belle comme ça... en attendant que vous leur cuisiniez lasagnes, pain viennois et autres délices qui vous sont totalement interdits !

Donc, ce n’est plus un secret pour personne, je suis au régime depuis mi-janvier.

Lorsque je me suis mariée je pesais 48 kilos pour 1m56 et je me croyais grosse, trop grosse…

Et puis, de célibataire qui chipotait devant 3 haricots verts ¼, je me suis retrouvée affublée d’un chéri hyper mince dont le coup de fourchette sans égal ne faisait même pas vaciller l’aiguille de la balance. C’est trop injuste (soupir)

Alors j’ai partagé avec lui les pains au chocolats du petit déj., le saucisson du goûter, les diners de fromage accompagnés d’un bon verre de vin blanc. Ah, j’allais aussi oublier, comme à l’époque nous vivions une partie du temps en Italie, je me suis même mise aux pâtes en en particulier les fameuses troffie alla genovese, à la mozzarella in carozza, à la parmigiana, aux lasagnes, aux glaces alla panna, au gianduja . J’en oublie très certainement.

Ajoutez à tout ça 2 bébés, une fausse couche, les allaitements, les fêtes, les deuils, les stress de la vie et tout et tout.

Un jour je me suis retrouvée comme ça :

Bien sûr, les tuniques indiennes ça cache beaucoup de choses (c’est ce qu’on croit) Les grands pulls de chéri aussi. De toute manière, on n’a pas le choix, un jour on ne rentre plus dans rien d’autre.

Heureusement, pour sortir dans la rue il y a quelques astuces qui donnent l’illusion qu’on n’est pas tout à fait aussi énorme que ce vous dit méchamment la balance chaque matin.

Pourtant quand on se pèse c’est toujours après avoir fait son pipi matinal, avant de prendre le petit déj. Et toujours en rentrant le ventre et en évitant de respirer, des fois que l’air des poumons rajoute quelques grammes au verdict final.

Ah bon, je ne suis pas la seule ?

Alors j’ai essayé tous les régimes miracles, toutes les crèmes fabuleuses, presque toutes les poudres de perlimpinpin mais rien n’a marché durablement.
J’ai passé ma vie à faire le yoyo, voire même les montagnes russes.
Dans ma garde-robe, il y avait des vêtements du 36 au 46 (passé le 46 j’ai arrêté d’acheter des vêtements)

J’ai accumulé toutes les bêtises du genre : un jour rien que des ananas, le lendemain des pommes de terre, le jour suivant du fromage blanc à en faire des cauchemars pour terminer la semaine avec une raclette, des frites, 1 litre de coca, un baba au rhum et enfin la moitié de la boîte de chocolats belges avec mon café pour essayer de compenser les frustrations! Bon, j’exagère un peu tout de même.

Et puis un beau jour, j’ai enfin décidé de faire du sport. Moi qui détestais ça, je me suis mise à la course à pied.

6 mois plus tard, je courais 10km. J’ai même fait des compétitions, dont la « Cursa de Natale » à Monaco : c’est souverain pour la ligne - sans jeu de mot. On commence la course en grimpant du port jusqu’en haut du rocher : si tu ne meurs pas tout de suite au moins tu auras grillé assez de calories pour te permettre de les reprendre en déjeunant au Café de Paris à l’arrivée.

Et patatras, la veille d’une compète, je tombe et me bousille un genou. Plus de course possible. Plus de truc pour griller les calories.
Comme je n’avais pas appris à gérer mes apports caloriques puisque je comptais uniquement sur le sport pour brûler le surplus, je me suis remise à grossir encore plus qu’avant. C’est devenu catastrophique.

Jusqu’au jour où, début janvier, en lisant un billet de la Recessionista j’ai enfin eu le déclic en cherchant la 11ème bonne raison de ne rien acheter pendant les soldes.

En ouvrant mon dressing j’ai vu tous ces vêtements dans lesquels je ne rentrais plus. Alors j’ai pris une excellente résolution de début d’année : me mettre au régime !

Si j’arrivais à enfiler toutes les petites merveilles qui dormaient sagement sur les cintres et les étagères, j’aurais une garde-robe superbe sans rien dépenser… Alors que si je devais racheter un dixième de la totalité de ce que je ne portais plus, mon banquier ferrait sa tête des mauvais jours.

Voilà comment tout à commencé.

J’ai fait un vrai régime* intelligent en supprimant ce qui est inutile et en privilégiant viande, œufs, poisson et légumes à volonté + 2 C.à S. d’huile (1 d’olive et 1 de colza) par jour. Peu de sel. Pas de sucre, pas de gâteaux ni de produits industriels ni de fromage et surtout pas de produits ni boissons "light" contenant de l'aspartam = c'est un piège infernal. Par contre, 1 tranche de pain maison. Quelques fromages blancs à 20% et des fruits au goûter.

*Quoiqu'on en pense un check-up et un suivi médical sont indispensables pour adapter le régime au cas de chacun. C'est grâce à une analyse qui montrait un taux de glycémie trop élevé que j'ai fini par comprendre d'où venait mon excédent de poids et corriger mes erreurs durablement.

Après 8 mois de régime j'ai perdu 13 kilos et je peux enfin entrer dans une boutique sans qu’on me suggère le rayon femmes fortes.

J’ai acheté plein de robes pendant les soldes. J’ai retrouvé le plaisir de porter des ceintures. Je me sens légère et rajeunie.

Ma prochaine étape : vider et réorganiser mon dressing en ne gardant que les petites tailles…

Et attendre les soldes d’hiver.

jeudi 13 janvier 2011

la ligne [bientôt] retrouvée > Résolution N°4

Retrouver la ligne avec le régime Dukan


En commentaire à l'article de mon amie la recessionista "10 raisons de ne rien acheter pendant les soldes", j'ai fait la réponse suivante :

"Voilà ma 11ème bonne raison de ne rien acheter pendant les soldes"

Ce matin, j’ai ouvert mon dressing et j’ai vu toutes ces belles choses dans lesquelles je ne rentre hélas plus. Alors j’ai pris une excellente résolution de début d’année : me mettre au régime !
Si j’arrive à enfiler toutes les petites merveilles qui dorment sagement sur les cintres et les étagères, j’aurai une garde-robe superbe sans rien dépenser… Alors que si je dois racheter un dixième de la totalité de ce que je ne porte plus, mon banquier fera la tête des mauvais jours.
Aussitôt dit, aussitôt fait.
J'ai commencé ce matin le régime Dukan.
Pour l'avoir essayé il y a quelques années, bien avant qu'il ne soit à la mode, je sais qu'il est très efficace mais qu'il faut absolument le suivre à la lettre. Ceci implique d'avaler chaque jour une galette faite avec 1 càs de son de blé + 2 càs de son d'avoine + 1 oeuf + 1 càs de fromage blanc.
C'est très bon, cela donne l'illusion d'une pancake [sans le mapple syrup, il ne faut tout de même pas exagérer]

Il y a un seul problème. Je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner cette galette tous les jours au petit déjeuner... et c'est là que j'ai le plus faim.

Je prépare donc la recette indiquée x 6 pour les 6 jours à venir. Je fais cuire 12 petites galettes sur la crêpière ce qui me donne 2 petites galettes comme ration journalière. J'en consomme 1 au petit déj. et l'autre au goûter.

Ensuite, je profite que la crépière soit chaude pour faire cuire un joli petit oeuf au plat.
Qui a dit que c'était triste de se mettre au régime ?
Pour les 3 jours qui suivent, je mets une moitié des galettes au frigo, bien emballées dans un sac congélation.
Je mets l'autre moitié des galettes directement au congélateur pour les 3 derniers jours.
Je les passe au grille-pain avant de les manger.

dimanche 30 novembre 2008

Noël j-25… en taille 38

Dans moins d’un mois, les fêtes débuteront avec leur farandole de délices et de douceurs.
Il n’y a qu’à consulter blogs et magazines pour s’en persuader :

Foie gras en brioche et réduction de poires caramélisées
Carpaccio de saint Jacques en écailles de truffes au vinaigre balsamique
Oie fermière aux airelles et aux pommes
Fromages au lait cru sur toasts de pain légèrement grillé
Bûche de la Castagniccia aux copeaux de chocolat Guanaja
& les incontournables desserts de Provence par 13
Comme si un seul ne suffisait pas à nous enrober d’avantage...

Un véritable plaisir des sens à portée de papilles pour qui digère sans problème.
Mais comment allons-nous faire face, nous, pauvres petites choses déjà rondes et douces comme des marshmallows ?

Je ne vous promets pas de recette miracle.
Je vous fais profiter de mon expérience… Comme toujours, sans aucune publicité.

Je vous conseille simplement de vous offrir le livre de la Chrono-Nutrition du Dr Alain Delabos « le régime starter » et de vous y mettre au plus vite.
Bien sûr, après avoir fait un petit bilan santé chez votre généraliste habituel pour vérifier qu’il n’y a aucune contre-indication dans votre cas.

Ce régime m’a été vivement recommandé par plusieurs amis médecins et s’est révélé très efficace. (Moins 10 Kg en 3 mois, sans se sentir ni frustrée ni de mauvaise humeur… et en prime avec le teint frais et reposé)

Le Dr Delabos a écrit plusieurs livres sur la Chrono-Nutrition, une méthode qui tient plus de l’hygiène alimentaire que du régime crash.

Le résumé de la méthode peut se consulter sur le forum de la Chrono-Nutrition.
Vous pourrez vérifier ici les quantités adaptées à votre taille.

Et pour finir, voilà règles de base de ce régime.

Je m’y suis remise la semaine dernière et compte bien continuer jusqu’aux Fêtes pour rentrer dans une jolie petite robe le soir du réveillon !
Bon appétit bien sûr